Sodium Alginate Food Grade adalah polisakarida alami yang diekstrak dari karbohidrat rumput laut. Banyak digunakan dalam makanan, farmasi, tekstil, percetakan dan pencelupan, pembuatan kertas, produk kimia penggunaan sehari-hari sebagai pengental, pengemulsi, penstabil, pengikat, bahan perekat yang digunakan. Sodium Alginate dalam industri farmasi memiliki anti-pembekuan darah, menurunkan tekanan darah dan mengurangi efek viskositas darah.Dapat mencegah tekanan darah tinggi, diabetes, obesitas dan penyakit modern lainnya.
