PT. Garuda Mas Lestari

sql
TRISODIUM CITRATE DIHIDYRATE
Hover to Zoom

Update Terakhir
28 Des 2020
Negara Asal
China
Pembelian Min
1 Pack
Kategori
Kimia

Spesifikasi TRISODIUM CITRATE DIHIDYRATE

TRISODIUM CITRATE DIHYDRATE


Trisodium sitrat memiliki rumus kimia Na3C6H5O7. Kadang-kadang disebut hanya sebagai "natrium sitrat", meskipun natrium sitrat dapat mengacu pada salah satu dari tiga garam natrium dari asam sitrat. Ini memiliki rasa garam, agak asam. Ini agak basa dan dapat digunakan bersama dengan asam sitrat untuk membuat buffer yang kompatibel secara biologis.




Aplikasi

Makanan

Sodium sitrat terutama digunakan sebagai aditif makanan, biasanya untuk perasa atau sebagai pengawet. Nomor E-nya adalah E331. Sodium sitrat digunakan sebagai agen penyedap pada jenis soda klub tertentu. Ini umum sebagai bahan dalam bratwurst, dan juga digunakan dalam minuman siap minum komersial dan campuran minuman, memberikan rasa asam. Ini ditemukan dalam campuran gelatin [perlu klarifikasi], es krim, yogurt, selai, permen, susu bubuk, keju olahan, minuman berkarbonasi, dan anggur [rujukan?], Antara lain.

 

Sodium sitrat dapat digunakan sebagai penstabil pengemulsi saat membuat keju. Hal ini memungkinkan keju meleleh tanpa menjadi berminyak dengan menghentikan pemisahan lemak.


Penyangga

Sebagai basa konjugasi dari asam lemah, sitrat dapat berfungsi sebagai agen penyangga atau pengatur keasaman, yang menahan perubahan pH. Ini digunakan untuk mengontrol keasaman di beberapa zat, seperti makanan penutup gelatin. Dapat ditemukan di wadah mini susu yang digunakan dengan mesin kopi. Senyawa tersebut merupakan produk antasida, seperti Alka-Seltzer, jika dilarutkan dalam air. [Rujukan?] PH larutan 5 g / 100 ml air pada suhu 25 ° C adalah 7,5 - 9,0. Itu ditambahkan ke banyak produk susu yang dikemas secara komersial untuk mengontrol dampak PH dari sistem pencernaan manusia, terutama dalam produk olahan seperti keju dan yogurt.


bahan kimia khusus

Untuk info lebih lanjut silahkan menghubungi kami :

Kantor Bandung : 0226014647

Kantor Solo       : 0271624075

WA                   : 0818202161

Email                : ptgarudamaslestari@yahoo.co.id

Untuk keterangan lebih lanjut, silahkan download PDF ini :

Ulasan

/5
Ulasan
5
4
3
2
1

Foto dari Pembeli

Ulasan dari Pembeli

Filter
Semua
Dengan Foto
5
4
3
2
1
Telepon
Minta Penawaran
Produk Siap di Pesan
Rp 0
1
Bendera Indonesia Indonesia  |  Bendera Inggris English
Ingin menghubungi kami?
Klik tombol dibawah
Logo IDT
Chatbot